1-2- معرفی گوشت شترمرغ در سبز فایل یک تغییر گسترده جهانی در مسیر خوردن گوشت های سالم رخ داده  است و این امر موجب محبوبیت روز افزون گوشت شترمرغ[1] که کلسترل و چربی کمتری دارد و نیز  اسید های چرب اشباع نشده بیشتری نسبت به گوشت گاو دارد، شد (پالری و همکاران[2]، 1997). در صنعت […]

1-1 گیاهان دارویی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….2 1-1-1 صفات گیاهان دارویی……………………………………………………………………………………………………………………………….2 1-1-2 تاریخچه گیاهان دارویی در جهان……………………………………………………………………………………………………………2 1-1-3 تاریخچه گیاهان دارویی در ایران…………………………………………………………………………………………………………….3 1-1-4 علل توجه و اهمیت گیاهان دارویی…………………………………………………………………………………………………………3 1-2 طبقه ­بندی گیاهان مورد بررسی…………………………………………………………………………………………………………………..4 1-2-1 بادام کوهی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….4 1-2-2 بومادران……………………………………………………………………………………………………………………………………………………4 1-2-3 کلپوره……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….4 1-2-4 گلپر…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..5 1-2-5 مریم گلی………………………………………………………………………………………………………………………………………………….5 1-3 معرفی و خصوصیات گونه­ های مورد